Dairy and Beverage

Produk dairy umumnya didefinisikan sebagai produk makanan atau minuman yang dihasilkan dari susu. Meski umumnya berasal dari sapi, produk yang dihasilkan juga bisa berasal dari mamalia lain seperti kambing, domba, dan kerbau. Air merupakan komponen penyusun utama susu (sekitar 90%). Susu dan produk olahan susu merupakan sumber utama kalsium dan protein. Kalsium yang terkandung pada susu memiliki bentuk bioavailable dan mudah diserap. Penyerapan kalsium dapat ditingkatkan oleh vitamin A dan laktosa. Asupan kalsium yang cukup diperlukan untuk mendukung tumbuh kembang anak dan mencegah osteoporosis di masa dewasa. Produk susu paling sehat umumnya berasal dari sapi yang diberi makan rumput atau dibesarkan di padang rumput. Susu yang berasal darinya memiliki kualitas yang jauh lebih baik, termasuk asam lemak yang lebih bermanfaat dan vitamin yang larut dalam lemak (K2).

Produk relevan
Fruktosa, Glukosa, Sukralosa

Aplikasi
Minuman Teh, Kopi, Jus Buah, Buah Kaleng, Jelly Drink

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *